Salate
Steirischer Backhendlsalat
Gemischter Salat mit Senf-Eidressing u. Kartoffeln
Gluten, Eier, Soja, Senf
€ 15,30
Kleine Portion
€ 12,30
€ 12,50
€ 13,80
€ 10,80
Zu allen Salaten gibt es ein hausgemachtes Dressing nach Wahl:
American-, Joghurt-Knoblauch oder Essig 2) und Öl
Eier, Soja, Milch, Sesam
Knoblauchbrot
Gluten, Milch
€ 2,00
Brotzeit
Brett´ljause
Fleisch-, Wurst- 1,3) - und Käseleckereien
Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefel
€ 16,80
Südtiroler Bauernspeck 1)
Gluten, Eier, Milch, Schwefel
€ 17,20
Saures Rindfleisch von der Mastochsenbrust (durchzogen)
Kaltes Rindfleisch mit Zwiebeln, Essig 2) und Kürbiskernöl
Gluten, Eier, Sellerie
€ 17,20
€ 14,80
Schweizer Wurstsalat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 13,80
€ 11,60
€ 12,90
Speckbrot 1)
Gluten, Eier, Milch, Schwefel
€ 13,20
Schweinebratenbrot
Gluten, Eier, Milch
€ 11,80
G
Gluten, Eier
€
Bierhappen 1,3)
Gluten, Eier, Milch
€ 8,20
Kleines Gulasch
Gluten
€ 9,60
€ 13,50
€ 14,50
€ 11,80
Hauptgerichte
Das Schnitzel
Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 30,50
Kleines Schnitzel
Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 25,00
Gekochte Mastochsenbrust
auf Meerrettichsosse 3) mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
Milch, Sellerie
€ 20,50
Wiener Gulasch
pikantes, saftiges Rindergulasch auf Wunsch mit Semmelknödel, Kartoffeln oder Nudeln
Gluten, Eier, Milch
€ 21,50
Puten-Cordon-Bleu
gefüllt mit Schinken 1,3), Käse und Petersilie mit Petersilien-kartoffeln und gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 18,80
Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons mit Nocken und Käserahmsoße
Gluten, Eier, Milch
€ 18,50
Tiroler Geröscht´l
Bratkartoffeln mit Schweinebraten, Kasseler und Wurst 1) (klein-geschnitten) mit Spiegelei und grünem Salat mit Kürbiskernöl
Eier, Sellerie, Senf
€ 17,50
€ 20,50
Schwäbische Pilzpfanne
Pilze in Rahmsoße auf Nocken und mit Käse überbacken
Gluten, Eier, Milch
€ 14,50
Kasnocken
Nocken mit Appenzeller, braunen Zwiebeln und gemischtem Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 16,00
€ 4,70
Unsere Knödel werden frisch gekocht und dauern daher ca. 25 min.
Knödelkarte
H
Gluten, Eier, Sellerie, Senf
€
Kasknödel
2 gebratene Semmelknödel mit Appenzeller und grünem Salat mit Kürbiskernöl
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 15,20
Kleine Portion
€ 10,80
Tiroler Speckknödel (ca. 25 min.) 1)
2 Knödel mit Sauerkraut oder Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 15,50
Kleine Portion
€ 11,80
G´röschte Knödel
gebratener Semmelknödel mit Speck 1) und Ei, dazu gemischten Salat
Gluten, Eier, Milch, Senf
€ 14,20
Berner Rösti
€ 12,10
€ 13,10
€ 14,40
Hausgemachte Berner Rösti
gefüllt mit Appenzeller und Südtiroler Speck 1) dazu grünen Salat
Eier, Milch, Senf
€ 16,40
€ 7,50
Süßspeisen
€ 16,50
mit Preiselbeeren
17,20
Topfenpalatschinken
Pfannkuchen mit süßer Quarkfüllung und Sahne überbacken
Gluten, Eier, Milch
€ 9,80
Schokopalatschinken
gefüllt mit Schokolade, Nüssen, Grand Manier und Sahne
Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
€ 9,20
€ 6,50
Beilagen
Salzkartoffeln
€ 4,70
Semmelknödel (25 min)
€ 4,70
Hausgemachte Nocken
€ 4,70
Nudeln
€ 4,70
Gemischter Salat
€ 5,20
Grüner Salat
€ 5,20
1 Kasknödel
€ 8,00
1 Kasknödel (anstatt anderer Beilage)
€ 4,50
Hausgemachter Rösti
€ 6,50
Hausgemachter Rösti (anstatt anderer Beilage)
€ 4,00
Kasnocken
€ 8,00
Kasnocken (anstatt anderer Beilage)
€ 4,60
Blattspinat
€ 6,50
Portion Schafskäse
€ 6,50
Pilzsauce
€ 6,90
Oliven / Peperoni
€ 5,00
Gebratene Putenbruststreifen
€ 6,20
Preiselbeeren
€ 2,50
Meerrettich
€ 2,80
Salatdressing
€ 2,50
Zeichenerklärung
1) Konservierungsstoff, Nitrat
2) Farbstoff
3) Antioxidationsmittel
4) Süßungsmittel
5) Phenylalaninquelle
6) coffeinhaltig
